Bánh tráng nướng là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Nhưng món ăn này đôi khi lại khiến chúng ta dè chừng khi ăn ở những hàng quán không đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Vậy nên bạn hoàn toàn có thể học ngay cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính tại nhà sau đây.
Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị
Trước khi đến với cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính tại nhà, bạn cần lưu ý chuẩn bị các nguyên liệu và vật dụng cần thiết sau đây:
- Bánh tráng mỏng (Có thể mua tại siêu thị).
- Trứng cút: 3 quả.
- Bơ: 10g.
- Pho mai: 10g.
- Xúc xích heo cắt lát: 1 túi.
- Khô bò xé nhỏ: 15g.
- Tép khô:10g.
- Hành lá cắt nhỏ.
- Hành phi.
- Tương ớt hoặc sa tế.
- Chảo chống dính, thìa, đũa, bếp nấu.
Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính
- Bước 1: Sử dụng chảo chống dính, cho chảo lên bếp, bật lửa và làm khô chảo.
- Bước 2: Bề mặt chảo bắt đầu nóng, cho miếng bánh tráng vào chảo, đập bỏ vỏ 3 quả trứng cút; cho lòng trứng, hành lá cắt nhỏ lên miếng bánh trong chảo rồi dùng thìa tán đều trứng, hành ra mặt bánh. Lưu ý: Cần để ý nhiệt độ của chảo, không để chảo quá nóng sẽ khiến bánh cho vào bị cháy xem.
- Bước 3: Cho thêm bơ, phô mai vào và tiếp tục dùng thìa tán cho thật đều. Bạn nhớ tán đều tay bề mặt bánh. Đây là bước khá quan trọng quyết định độ đều, béo trong cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính.
- Bước 4: Để lửa nhỏ để trứng chín và bơ, phô mai tan ra thì cho xúc xích, bò khô, tép, hành phi vào, rải đều lên mặt bánh tráng. Thêm tương ớt hoặc sa tế để tạo vị cay hấp dẫn hơn.
- Bước 5: Để khoảng 3-4 phút, sau đó dùng đũa và thìa gập đôi miếng bánh tráng lại và gắp ra đĩa. Thao tác phải nhanh, gọn để bánh không bị cháy hay vỡ ra.
Lưu ý: Với cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính các bước phải được tiến hành liên tục để bánh không bị cháy xém khiến thành quả mất đi vị ngon.
Đây là một món ăn ngon với các nguyên liệu dễ tìm, thời gian thực hiện nhanh chóng. Chúc các bạn sẽ thành công và có bữa ăn ngon miệng bên gia đình.
BÀI VIẾT LIẾN QUAN
