Khi đi du lịch bạn có ấn tượng với món trứng nướng với vị béo bùi, ngon như tan trong miệng ở các quầy hàng bên đường không? Nếu là một Fan trung thành của món này thì hãy lưu lại ngay cách làm trứng nướng bằng lò nướng siêu đơn giản sau.
Tóm tắt nội dung
Chuẩn bị nguyên liệu cho món trứng nướng
Đây là món ăn đơn giản, dễ làm do đó nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cũng cực kỳ đơn giản:
- Trứng gà: 12 quả.
- Mật ong: 1 muỗng canh.
- Nước mắm: 1 muỗng canh.
- Tiêu: 1 muỗng cà phê.
- Đường: 1/2 muỗng cà phê.
Ngoài ra bạn cần chuẩn bị thêm một số dụng cụ sau: Nồi xửng hấp, rây lọc, tô, lò nướng,…
Sau đây chúng ta sẽ đến với cách làm trứng nướng bằng lò nướng khẩu phần cho 4 người ăn với nguyên liệu như trên nhé.
Cách làm trứng nướng bằng lò nướng đơn giản, ngon nhức nách
Tạo lỗ nhỏ trên đầu trứng
Với bước này bạn cần làm mọi thứ thật nhẹ nhàng và tỉ mỉ. Trứng gà sau khi rửa sạch, dùng đầu kéo nhọn lần lượt đâm thủng một lỗ nhỏ trên đầu quả trứng. Lấy 1 que nhỏ, khuấy đều bên trong rồi để trứng ra tô.
Nêm gia vị
Hãy nêm chuẩn gia vị với cách làm trứng nướng bằng lò nướng này để có hương vị thơm ngon nhất nhé bạn. Cho vào tô trứng 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh mật ong. Khuấy đều các gia vị để chúng hòa tan vào với trứng.
Rây hỗn hợp trứng
Sử dụng một rây lọc, lọc hỗn hợp trứng qua rây, khuấy đều trên rây để lọc lấy hết phần trứng còn sót lại trên rây.
Sử dụng một ca/âu nhỏ có vòi rót đổ từ từ hỗn hợp đã lọc vào từng vỏ trứng đã chuẩn bị phía trên.
Hấp và nướng trứng
Chúng ta đã đến bước cuối trong cách làm trứng nướng bằng lò nướng rồi. Các bạn có thấy đơn giản không?
Cho nồi nước có xửng hấp lên bếp và đun sôi. Đặt trứng lên các ly nhỏ rồi đặt vào xửng hấp. Đậy nắp và hấp trong vòng 10 phút.
Bật lò nướng và tiếp tục nướng trứng trong 15 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Lưu ý trở mặt trứng nướng liên tục sau mỗi 5 phút nướng để thành phẩm được vàng đều.
Thành phẩm
Với cách làm trứng nướng bằng lò nướng này thành phẩm thu được sẽ có vị thơm, bùi và đậm đà. Trứng nướng cần ăn thêm với muối tiêu chanh và rau răm để tăng hương vị. Chúc các bạn thành công!
BÀI VIẾT LIẾN QUAN
