Như chúng ta biết, khi nấu ăn bằng nồi áp suất, dinh dưỡng trong thực phẩm sẽ không mất đi mà được giữ lại nguyên vẹn toàn bộ. Ngoài ra, nó cũng giúp bạn rảnh tay để chuẩn bị những công việc khác. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách hầm giò heo bằng nồi áp suất mềm ngon chỉ với một vài bước đơn giản để cải thiện bữa ăn gia đình nhé.
Nguyên liệu chế biến món chân giò heo hầm
Trước khi tìm hiểu cách hầm giò heo bằng nồi áp suất, chúng ta cùng chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:
- Chân giò nguyên xương (chân trước sẽ ngon hơn): 1 cái
- Hạt sen, nấm hương, mùi tàu, hành tây, cà rốt
- Gia vị.
Cách hầm giò heo bằng nồi áp suất
Bước 1: Bạn đem chân giò cạo sạch lông và rửa lại với nước sạch. Sau đó, ướp chân giò với hạt nêm, hành khô băm nhuyễn, gia vị, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp trong 2 tiếng để giò heo ngấm đều gia vị.
Bước 2: Bạn ngâm hạt sen, nấm hương vào nước ấm để nở ra rồi rửa sạch. Nấm hương vớt ra thái sợi, hạt sen vớt ra rổ để ráo.
Bước 3: Bạn lấy giò heo ra khỏi tủ lạnh. Cho giò heo vào nồi áp suất và tiếp tục đổ nước vào vừa ngập đến mặt thịt rồi ninh trong khoảng 20 phút. Sau đó, bạn dùng đũa xiên vào thịt xem đã nhừ chưa? Nếu chưa thì ninh tiếp đến khi nhừ đục, có thể đâm xuyên qua bằng đũa và không còn máu đỏ thì tiếp tục cho hạt sen, nấm hương vào hầm chung và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Bước 4: Hành tây, hành mùi đem bổ múi cau, cà rốt tỉa hoa rồi cắt mỏng. Đợi đến khi thịt mềm hẳn thì lấy ra bát hoặc ủ ấm ngay trong nồi.
Cách hầm giò heo bằng nồi áp suất trên đây rất đơn giản phải không nào? Chỉ với một vài bước thực hiện là bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon, dinh dưỡng để chiêu đãi cả gia đình rồi. Nếu thấy bài viết này hay thì đừng quên chia sẻ cho mọi người cùng biết nhé.
BÀI VIẾT LIẾN QUAN
