Nồi cơm điện cao tần ngày càng phổ biến và được các bà nội trợ yêu thích. Loại nồi này được áp dụng công nghệ IH, một công nghệ có tính ứng dụng cao trong chế biến và luyện kim. Vậy công nghệ IH là gì? Tại sao nồi cơm điện cao tần lại sử dụng công nghệ này?
Tóm tắt nội dung
Công nghệ IH là gì? Nó hoạt động ra sao?
Khi nhắc đến nồi cơm điện cao tần hầu hết mọi người đều biết về loại nồi này. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu về công nghệ được áp dụng cho nồi cơm điện cao tần.
Vậy công nghệ IH là gì? IH là từ viết tắt của “Induction Heating”. Nó có nghĩa là đốt nóng trong hay còn gọi là nung cảm ứng. Nồi cơm điện được tích hợp công nghệ này không làm nóng trực tiếp qua mâm nhiệt. Có một thiết bị gọi là IH làm nóng, thiết bị này gồm có một nam châm điện và bộ dao động điện từ.
Cơ chế hoạt động của công nghệ IH: Bộ giao động điện từ sinh ra dòng điện xoay chiều ở tần số cao rồi đi qua nam châm. Từ trường được sinh ra và chuyển động xung quanh vật thể và tiếp tục sinh ra dòng điện xoay chiều bên trong của dây dẫn. Các dòng điện này đi qua vật dẫn (lõi nồi bằng kim loại) và sinh ra nhiệt.
Công nghệ IH là gì có thể nói một cách dễ hiểu hơn là nó sinh ra một lượng nhiệt thông qua cảm ứng một cách từ từ ngay bên trong của vật thể thay vì làm nóng từ bên ngoài. Vì vậy, các vật thể áp dụng công nghệ này làm nóng nhanh hơn, ít thoát nhiệt và đặc biệt không bị ảnh hưởng bởi các yếu tố bên ngoài của môi trường như: thời tiết nóng, lạnh.
Vì sao công nghệ IH được áp dụng cho nồi cơm điện?
Công nghệ IH có tính ứng dụng cao trong nhiều lĩnh vực như: chế biến nhựa, hàn, luyện kim,… Tuy nhiên, ở Việt Nam loại công nghệ này phổ biến nhất ở nồi cơm điện cao tần. So với nồi cơm điện thông thường, nồi cơm điện cao tần áp dụng công nghệ làm nóng hoàn toàn khác. Các hãng sản xuất đồ gia dụng đã áp dụng công nghệ IH cho dòng sản phẩm này.
Các loại nồi cơm điện này có đày làm từ sắt và sử dụng một cuộn cảm ứng từ ở bên trong. Cuộn cảm ứng từ này cho nhiệm vụ làm nóng đáy nồi qua cảm ứng từ và truyền nhiệt trực tiếp đến thực phẩm. Vì vậy khi nấu cơm hay thức ăn bằng nồi cao tần sẽ nhanh chín hơn và an toàn hơn. Chính công dụng rút ngăn thời gian nấu cơm mà công nghệ IH được tích hợp cho nồi cơm điện cao tần.
Qua bài viết này chúng tôi hi vọng bạn đã hiểu rõ công nghệ IH là gì và tại sao nó lại được ứng dụng cho nồi cơm điện cao tần. Nếu đang có nhu cầu mua nồi cơm điện bạn nên lựa chọn nồi cao tần để tiết kiệm thời gian đun nấu.
BÀI VIẾT LIẾN QUAN
