Những chiếc bánh đồng xu phô mai từ Hàn Quốc du nhập về Việt Nam nhanh chóng khuấy đảo khắp các trang mạng và được tin đồ ăn vặt yêu thích. Nếu bạn đang muốn trổ tài thể hiện món bánh này thì hãy xem ngay cách làm bánh đồng xu phô mai trong bài viết dưới đây.
Tóm tắt nội dung
Nguyên liệu và dụng cụ làm bánh đồng xu phô mai
Để có những chiếc bánh đồng xu phô mai thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà hoặc kinh doanh bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và vật dụng sau đây.
– Nguyên liệu: 200 gram bột mì, 300 gram phô mai loại mozzarella, 100 ml sữa tươi không đường, 100 ml nước lọc, 5 gram men khô, 5 gram bột nở, 1 quả trứng gà, 15 gram đường, muối, dầu ăn, vani.
– Dụng cụ: Bát tô, rây bột, phới, khuôn bánh đồng xu. Loại khuôn này bạn có thể mua tại các sàn thương mại điện tử.
Trường hợp bạn không mua được khuôn bánh đồng xu thì có thể tận dụng loại khuôn có sẵn trong nhà.
Hướng dẫn cách làm bánh đồng xu phô mai
Bước 1: Các đập trứng vào 1 bát tô sau đó cho thêm 100 ml sữa tươi không đường vào dùng phới đánh đều hỗn hợp lên. Trong quá trình đánh đổ từ từ 100 ml nước lọc và khuấy đều.
Bước 2: Đổ từ từ 100 ml dầu ăn vào hỗn hợp trong bước 1 và tiếp tục khuấy đều đến khi nổi khí thì dừng lại.
Bước 3. Đây là bước quan trọng trong cách làm bánh đồng xu phô mai. Dùng rây, rây bột mì. Điều này sẽ giúp bánh xốp hơn. Sau khi rây bột mì xong trộn đều với 5 gram men khô, 5 gram bột nở, 5 15 gram đường.
Bước 4: Đổ hỗn hợp trứng sữa từ từ ở bước 2 vào tô bột ở bước 3 và đánh bột đều đến khi mềm mịn thì dừng lại. Bạn có thể dùng rây để lọc hỗn hợp trên. Sau đó cho thêm vani vào bột và khuấy đều để bánh thơm hơn.
Bước 5: Bạn cho khuôn bánh lên bếp và làm nóng trước. Bạn có thể sử dụng dầu hoặc hoặc bơ lạt phết vào đáy khuôn giúp bánh không bị dính và được thơm hơn.
Bước 6: Cách làm bánh đồng xu phô mai là đổ 2/3 bột vào trong khuôn sau đó thêm phô mai vào để làm nhân. Cuối cùng đổ thêm bột để làm đầy 1/3 còn lại của khuôn. Sau khi khuôn đầy bột bạn úp mặt còn lại lên rồi nướng mỗi mặt khoảng 3 phút thì lấy bánh ra.
Lưu ý: trước khi lấy bánh ra bạn dùng tăm xiên qua bánh để kiểm tra xem đã chín chưa. Nếu tăm dính bột có nghĩa bánh chưa chín và cần nướng thêm.
Bánh đồng xu phô mai thơm hương vani, vỏ ngoài mềm bên trong có phô mai béo ngọt, dai dai khi ăn rất cuốn. Cách làm bánh đồng xu phô mai không khó. Chúc bạn thực hiện thành công và có được món ăn vặt tuyệt vời chiêu đãi cả nhà hoặc làm kinh doanh.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
