Ngày 8/3 sắp tới, bạn vẫn đang đau đầu không biết nên tặng món quà gì cho mẹ, cho vợ, cho người phụ nữ bạn yêu thương. Nếu vẫn đang đắn đo giữa muôn ngàn lựa chọn hãy học ngay cách làm bánh táo hoa hồng siêu đơn giản sau đây để gửi đến một nửa thế giới nhé.
Tóm tắt nội dung
Hướng dẫn cách làm bánh táo hoa hồng
Nguyên liệu và dụng cu chuẩn bị cho món bánh táo hoa hồng
Đây là phần nguyên liệu chuẩn bị để hoàn thiện đủ khẩu phần ăn cho 3 người. Các nguyên liệu đều rất dễ tìm thấy ở các cửa hàng tạp hóa hay siêu thị:
- Bột mì đa dụng: 125gr.
- Táo: 2 quả.
- Bơ lạt: 60g.
- Trứng gà:: 1 quả.
- Đường bột: 45g.
- Chanh: 1/2 quả.
- Muối: 1/4 muỗng cà phê.
- Mật ong: 1 muỗng canh.
- Bột quế: 1 muỗng cà phê.
Dụng cụ cần có bao gồm: Máy đánh trứng, lò nướng, lò vi sóng, rây, chén sứ, màng bọc thực phẩm, cọ quét,…Tiếp theo ta sẽ đến với hướng dẫn chi tiết cách làm bánh táo hoa hồng.
Cách làm bánh táo hoa hồng thơm ngon, đẹp mắt
Trộn bột
Dùng máy đánh trứng ở tốc độ thấp đánh đều 60gr bơ lạt và 45gr đường bột trong tô.
Đập 1 quả trứng vào tô rồi đánh tiếp đến khi hỗn hợp đã quyện vào nhau thì ngừng lại.
Trộn đều 125gr bột mì với ¼ muỗng cafe muối để làm phần hỗn hợp khô. Chia hỗn hợp khô thành 3 phần. Rây từng phần vào hỗn hợp bơ đường và dùng máy đánh trứng đánh đều với nhau.
Nhào bột
Bước tiếp theo trong cách làm bánh táo hoa hồng chính là nhào bột. Sau khi rây mịn hỗn hợp bột vào tô, bạn lấy hỗn hợp ra và nhào thật nhanh tay đến khi bột dính lại thành khối mịn và dẻo.
Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khối bột và để trong ngăn mát tủ lạnh từ 1 – 2 tiếng cho bột nghỉ.
Cắt táo
Rửa sạch 2 quả táo đã chuẩn bị trước đó. Bổ đôi, bỏ hạt và cắt lát mỏng hình bán nguyệt. Đây là thao tác đòi hỏi sự tỉ mẩn của bạn nên hãy cẩn thận chút nhé.
Một mẹo để táo sau khi thái không bị thâm đen là hãy bỏ táo đã cắt lát vào một tô nước đá rồi vắt vài giọt chanh vào, đảo đều.
Ngâm chừng 5 phút rồi cho cả tô táo vào lò vi sóng quay ở nhiệt độ vừa trong 3 phút.
Tạo hình và nướng bánh
Sau khi để bột nghỉ đủ thời gian, lấy ra và tiến hành nhào lại. Sau đó cắt cục bột thành 3 phần bằng nhau (Bạn có thể sử dụng cân tiểu ly để chính xác nhất về trọng lượng).
Cán mỏng bột rồi dùng dao cắt thành 2 nửa bằng nhau, độ rộng mỗi miếng khoảng 2 lóng tay.
Tiếp theo là bước sẽ rất quan trọng của cách làm bánh táo hoa hồng. Nó sẽ quyết định tính thẩm mỹ của thành phẩm nên hãy chú ý nhé. Lấy 1 miếng bột đặt lên thớt, dùng cọ quét lên 1 lớp mật ong, xếp táo lên nửa trên của miếng bột và rắc 1 muỗng cà phê bột quế lên.
Gấp nửa dưới miếng bột chồng lên nửa trên, cuộn miếng bột lại để tạo hình bông hoa. Tiến hành làm tương tự với những phần bột còn lại.
Từ từ cho cuộn bột vào chén sứ và nướng trong 25 – 30 phút ở nhiệt độ 170 độ C.
Thành phẩm
Sau thời gian chờ đợi cuối cúng món bánh táo hoa hồng đã ra lò. Bánh sẽ có mùi thơm nhẹ của táo, bơ, quế. Khi ăn bánh sẽ có độ xốp, vị ngọt nhẹ và đây sẽ là một món quà cực kỳ ý nghĩa nhân ngày 8/3 sắp tới.
BÀI VIẾT LIẾN QUAN
