Hiện nay, nồi chiên không dầu đã trở thành một thiết bị không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm chả lá lốt bằng nồi chiên không dầu thơm ngon khó cưỡng chỉ với một vài bước đơn giản, cùng theo dõi nhé.
Tóm tắt nội dung
Nguyên liệu làm chả lá lốt bằng nồi chiên không dầu dành cho 4 người
Trước khi học cách làm chả lá lốt bằng nồi chiên không dầu, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau đây:
– 500gr thịt heo xay
– 300 gr lá lốt 300 gr
– 1 muỗng lá oregano khô , 1 muỗng cà phê hành tím băm, 2 muỗng cà phê tỏi băm
– 2 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng canh, 1 ít dầu ăn, ½ muỗng canh nước mắm, 1 ít hạt nêm, 1 ít đường 1 ít
Cách làm chả lá lốt bằng nồi chiên không dầu
Sơ chế nguyên liệu
– Lá lốt rửa sạch vẩy cho ráo nước, cắt chỉ nhuyễn khoảng 150gr (khoảng 10 – 15 lá), chừa lại 150gr lá lốt đẹp để gói chả lá lốt.
– Cho thịt xay vào tô ướp với lá lốt cắt nhuyễn, thêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng cà phê hành tím băm, 2 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng cà phê lá oregano khô.
– Trộn đều tất cả các nguyên liệu trên và ướp khoảng 15 phút cho thịt heo ngấm gia vị.
Lưu ý: Để món chả lá lốt được thơm ngon hơn, bạn nên băm lá lốt rồi trộn chung với thịt và sử dụng 1 muỗng cà phê lá oregano (nếu không có cũng không sao).
Gói chả lá lốt
– Bạn chọn những chiếc lá lốt to đẹp, lật ngửa mặt dưới lên và múc 1 muỗng canh thịt đã ướp gia vị bỏ vào, rồi khéo léo gấp cuộn lại, làm lần lượt cho đến khi hết nhân chả lá lốt.
– Sau khi gói xong chả lá lốt, bạn hãy quét 1 lớp dầu ăn mỏng lên trên lá lốt.
Lưu ý:
– Khi gói chả lá lốt, bạn nên lựa chọn lá to và nguyên vẹn, không quá non hay quá già.
– Chỉ cho một lượng nhân vừa phải để không bị vỡ nhân khi gói.
– Quét 1 lớp dầu ăn trước khi chiên sẽ giúp chả thơm ngon, bóng đẹp hơn.
Nướng chả lá lốt
– Bạn làm nóng nồi chiên không dầu khoảng 5 phút trước ở nhiệt 180 độ C. Sau đó, xếp chả lá lốt vào nồi.
– Nướng chả lá lốt ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10 phút, và trở mặt chả lá lốt nướng thêm 10 phút nữa cho chả chín vàng. Sau khi nướng chín chả lá lốt, bạn hãy gắp ra đĩa nhé.
Cách làm chả lá lốt bằng nồi chiên không dầu trên đây rất đơn giản phải không nào? Chỉ với một vài bước thực hiện là bạn đã có ngay món chả lá lốt thơm ngon, không bị khô cứng, lá lốt bên ngoài hơi giòn, phần thịt bên trong đậm đà hấp dẫn. Bạn còn chần chờ gì nữa, hãy vào bếp trổ tài ngay để chiêu đãi cả gia đình mình vào cuối tuần nhé.
BÀI VIẾT LIẾN QUAN
