Bạn muốn chuẩn bị một món xôi thơm ngon, dinh dưỡng để cả gia đình cùng thưởng thức vào dịp cuối tuần nhưng chưa biết phải làm thế nào? Vậy thì đừng bỏ qua bài hướng dẫn chi tiết cách nấu xôi bằng nồi áp suất dẻo thơm mà không cần ngâm nếp trước dưới đây nhé.
Tóm tắt nội dung
Chuẩn bị nguyên liệu nấu xôi bằng nồi áp suất
Trước khi học cách nấu xôi bằng nồi áp suất, bạn cần phải chuẩn bị một số nguyên liệu sau đây nhé:
– Gạo nếp (chọn hạt to, tròn đều, có màu trắng đục): 430g
– Lạp xưởng: 3 cây
– Chà bông: 20g
– Hành lá: 3 nhánh
– Hành tím: 3 củ
– Lá dứa: 3-4 lá
– Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, dầu ăn, nước tương
Hướng dẫn cách nấu xôi bằng nồi áp suất
Tiến hành nấu xôi
– Trước tiên, bạn vo sạch gạo nếp, chắt hết nước cho thật ráo rồi cho vào nồi. Sau đó, cho thêm 280 ml nước ấm, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê đường, nửa muỗng cà phê nước tương và 4 muỗng cà phê dầu ăn rồi trộn đều toàn bộ hỗn hợp.
– Lá dứa đem rửa sạch, cột lại và đập dập rồi dàn đều lên mặt nếp.
– Cho vỉ hấp vào nồi áp suất, thêm nước vào rồi đặt nồi nếp vừa trộn vào, đậy nắp và chỉnh sang chế độ Steam. Đến khi nồi chuyển sang chế độ More thì để nóng và bật hẹn giờ 10 phút.
Tiến hành làm mỡ hành và hành phi
– Hành tím: Lột sạch vỏ và thái lát mỏng.
– Hành lá: Rửa sạch, băm nhỏ và cho vào một chén riêng.
– Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào và đun ở lửa vừa đến khi dầu sôi rồi cho hành tím vào đảo đều sao cho hành vàng, thơm thì vớt ra đĩa. Sau đó, cho 2 muỗng canh dầu nóng vào chén đựng hành lá để làm mỡ hành.
Tiến hành chiên lạp xưởng
Lạp xưởng bạn cắt thành hình hạt lựu vừa ăn. Tiếp theo, bắc nồi lên bếp và cho thêm một ít nước rồi cho lạp xưởng vào, đảo đều đến khi lạp xưởng chín vàng rồi cho ra chén.
Sau khi xả hết hơi nước trong nồi áp suất, bạn mở nắp và gắp lá dứa ra. Sau đó, cho thêm lạp xưởng, ruốc, chà bông vào nồi rồi trộn đều và bày ra đĩa. Tiếp tục cho hành phi và mỡ hành lên trên là đã có ngay một đĩa xôi dẻo thơm để thưởng thức rồi.
Trên đây là hướng dẫn cách nấu xôi bằng nồi áp suất thơm ngon, nhanh gọn mà bạn không nên bỏ qua. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay để chiêu đãi cả nhà vào dịp cuối tuần nhé. Ngoài ra, nếu thấy bài viết này hữu ích thì đừng quên chia sẻ cho mọi người cùng biết nhé.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
